野餐，电影《乱世佳人》中有一段经典的对白，“亲爱的，我想知道你为什么一直对着甘蓝菜微笑?”“因为我一想到明天的野餐，不由自主地就会很开心。”
骤然升起的气温驱使着身体，奔向野外。
对面是一场草地野餐在热情招手，携着好友家人，带着狗狗，在田野中看日光变幻，自然，舒适，无拘无束。
用席地而食领悟乡野生活，才最不辜负大好盛夏。
此时要备好美食，美酒，美器。野餐是有仪式感的。
乡间田野，树影斑驳，条纹亚麻餐布上有四处滚落的水果、读了几页的小说，还有半盏微凉的茶。
日常生活的美与随性，在阳光下呼之欲出。
砧板与托盘，复古的银勺、银叉，彩色花纹的精致餐巾纸、盛放食物的朴实柳条篮，色彩艳丽的饮料杯。
搭配悠扬乐曲，醉倒在自然与浪漫里。
野餐的女子们，她们或闲闲望向远处，或与身畔男子交谈；
时间足够，微风正好，让这场草地野餐无休无止地进行下去吧。
14世纪末法国菲比斯伯爵所著的《狩猎之书》里，看得到那时欧洲贵族野餐的细节：
先由陪侍的仆从搭起桌子铺上台布、摆设餐具,再由专门烹煮野味的厨子大展身手。
部分餐点是清晨出发前就备好的，比如火腿和馅饼，席间饮用的酒水都先在山泉里沁着，确保入口清凉消暑。
《杨柳风》用一次说走就走的野餐，开启了英国文学史上发现之旅与全民野餐的摩登时代：
鼹鼠先生一上午都在刷灰浆，爬上爬下、满身是灰。终于他扔下了刷子，一头钻进草地舒服地打起滚来。这样好的天气，“让扫除见鬼去吧!”
于是，他来到了河岸，遇见正打算划船去野餐的河鼠先生——河鼠先生的柳条篮里冷火腿、腌小黄瓜、柠檬汽水、水芹三明治之类塞得满满当当。真不亏是河鼠先生呢。
英文野餐一词Picnic是借自法语的Pique-nique，指每位参与者应自备食物与酒水茶饮。
野餐会是没有主人一职的，而它的乐趣也正在于分享。
有人以为野餐是舶来品，其实中国人最懂这种生活。比如清明时节，一家老小总要携食盒祭扫，继而踏青郊游。
在沈三白的《浮生六记》里，苏州城内有南园、北园两处，文人欲前去赏花，可惜对花冷饮，殊无意味。
他的妻子芸娘想了个办法。她雇用市集中卖馄饨的小贩担其锅灶一同前往，现场烹制菜肴。
芸娘还特意携带了一只砂罐，用铁叉串住罐柄，悬在灶上，加柴煎茶。
众人在柳荫下团坐，“既而酒肴俱熟，坐地大嚼。游人见之，莫不羡为奇想。杯盘狼藉，各已陶然，或坐或卧，或歌或啸。”
很多年后，喜爱《浮生六记》的林语堂先生盛赞芸娘是中国文学史中最可爱的女人。
热爱美食的林先生大概也爱这别具一格的野餐。
从古至今，没有什么比跟大自然亲密接触，吸上几口清新空气，压力全无的自由时光来得畅快。
如果可以，提上野餐篮，奔向自由吧。
文字编辑：麦麦柏
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